中醫大學生新創團隊「Miss Eco一口覓食」獲2021尤努斯獎-社會企業組首獎

中醫大學生新創團隊「Miss Eco一口覓食」受邀參展，實踐永續循環經濟新食力

「Miss Eco一口覓食」為全台首創使用循環餐具之環保外送平台，目標為每一個忙碌、為理想打拼的人們，都能輕鬆擁有健康、質感品味、環保三者合一的理念生活。團隊由中醫大中西醫雙主修陳妍廷同學及中醫系洪和晴、蔡嘉容、張善齊同學於2021年3月成立，企業使命為「讓外送變環保、讓環保變方便」，減少一次性包裝垃圾產生。團隊不僅榮獲「教育部青年發展署2020 Young飛行動全球計畫」年度績優團隊暨人氣獎，近期更是榮獲2021年「第六屆尤努斯獎：社會創新與創業競賽」冠軍肯定。

「Miss Eco一口覓食」與環保餐具新創企業「青瓢」合作，對合作餐廳店家提供循環餐盒，消費者可在下次點餐時將餐盒交還給外送員，或自行送還至合作餐廳，藉此解決外送一次性垃圾問題。除了一般用戶的訂餐，還有包週訂餐、ESG企業訂餐服務，目前企業用戶有綠藤生機跟台北市政府環保局等。另外，特別的是Miss Eco的合作夥伴是以在雙北的低碳蔬食、精緻健康、在地小農餐廳，讓食品從產地到餐桌不假他人之手，將台灣的綠色環保概念傳遞出去，帶動對環境有善的生活態度，一起邁向永續社會！

Miss Eco團隊除了受邀於2021年參加行政院環境保護署舉辦之「2030超越圈圈」循環經濟新創展、亦參加2022年天下雜誌主辦的天下雜誌主辦第三屆SDGs國際論壇，以環保外送平台作為「減碳練習生」之創新永續ESG實踐，象徵著「Miss Eco一口覓食」團隊經歷層層的磨練，逐漸受到市場的注目與肯定。

Miss Eco團隊由中醫大創意發想實驗室（CMU I-Lab）持續輔導的學生新創團隊，主持人袁明豪老師表示：Miss Eco幾位中西醫學生願意在實習階段，把創業計畫書的商業模式導入市場，以實踐永續生活理念。他們對理想的追求與勇氣令人感動。創業過程中當然很多挫折，我覺得很榮幸能夠陪伴他們這一段旅程。

中醫大創意發想實驗室袁明豪老師與中醫系洪和晴同學於「2030超越圈圈」循環經濟新創展

「Miss Eco一口覓食」獲2021尤努斯獎-社會企業組首獎

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